Martedì 31 gennaio l’UNISG incontra i sostenitori delle borse di studio
I vertici dell’ateneo illustrano l’impegno pluriennale dell’Università di Scienze Gastronomiche per il diritto allo studio e gli studenti borsisti si presentano
Comunicati
Continua il progetto “Italian Taste” nel Laboratorio di Analisi Sensoriale dell’Università di Pollenzo
L’UNISG cerca volontari come assaggiatori per studiare il gusto degli italiani
Confessioni religiose e cultura gastronomica nel Kurdistan iracheno
Una ricerca etnobotanica nel Kurdistan iracheno da parte dell’Università di Scienze Gastronomiche rivela una cultura gastronomica comune tra le varie confessioni religiose della regione nell’utilizzo di erbe spontanee per l’alimentazione