Il 5 Luglio 2011 presso la facoltà di Agraria Università degli Studi di Milano – Via Celoria 2, aula C13 – si svolgerà il workshop internazionale “A TASTE OF KOREA – 2nd PERILLA DAY”, un evento organizzato nell’ambito del progetto bilaterale Italia-Corea “Bioactive compounds for the valorisation and promotion of traditional food”.
L’evento prevede una sessione scientifica (ore 14:00) , una sessione culturale (ore 16:00) e un happy hour coreano. Durante la giornata si si potranno assaggiare i piatti preparati dai partecipanti al PERILLA FOOD CONTEST, un concorso aperto a tutti gli studenti e che consiste nell’inventare una ricetta a base di perilla frutescens e presentarla a una giuria di esperti.
