Da lunedì 19 settembre un nutrito gruppo di studenti italiani e stranieri, sia del corso triennale che di quello magistrale, si immergeranno per la prima volta nella vita della comunità UNISG di Pollenzo.
Sono 86 le matricole della triennale, provenienti oltre che dall’Italia, da Austria, Bulgaria, Finlandia, Francia, Germania, Giappone, Israele, Kenya, Russia, Senegal, Stati Uniti, Svezia, Svizzera, Turchia, Uganda, e 17 quelli della magistrale, tutti dall’Italia.
La prima giornata prevede il saluto di benvenuto agli studenti da parte del Rettore e l’introduzione alla vita pollentina. Quindi gli studenti potranno conoscere la struttura, i suoi spazi, i laboratori e i vari servizi (le Tavole Accademiche, biblioteca ecc). Nel pomeriggio verrà presentata l’Associazione Slow Food e Terra Madre, cui seguirà, per gli studenti extra europei, l’incontro con gli addetti del Servizio “Al Elka” di Bra, centro di informazione per cittadini stranieri per conoscere le normative in merito al regolare soggiorno per studio in Italia.
Il giorno seguente toccherà alla visita all’Orto Didattico, alla Società Gastronomica e alla Bottega Local a Bra. Quindi per gli studenti stranieri, prova di lingua italiana.
Per tutti gli studenti vi sarà la presentazione del piano di studi e dell’originale formula educativa dei viaggi didattici.
Ci sarà tempo per introdurre le matricole all’intensa vita associativa di Pollenzo, con la presentazione dell’Associazione Studenti ed Alumni Unisg, della Condotta Slow Food Unisg, della Rete Giovane Slow Food Italia e delle varie attività studentesche.
Un momento importante, mercoledì 21 settembre, è quello con l’incontro con il rettore prof. Piercarlo Grimaldi e il presidente UNISG Carlo Petrini. Per gli studenti della Magistrale, il pomeriggio del mercoledì sarà poi dedicato ad una lezione vera e propria di analisi sensoriale.
Nei giorni di giovedì 22, venerdì 23 e lunedì 26 settembre saranno organizzati viaggi e visite a Terra Madre Salone del Gusto a Torino, in modo da consentire ai nuovi arrivati di immergersi nella prima importante manifestazione organizzata da Slow Food.