L’Università Di Scienze Gastronomiche, in collaborazione con l’Università del Caffé di Trieste ha attivato un percorso di didattica integrativa intitolato “Storia del caffé e la catena della qualità Illy”.
I relatori Marino Petracco, Moreno Faina e Michele Pauletic, dello staff UdC, guideranno gli studenti in una serie di 5 incontri, per offrire uno spunto di riflessione su una delle più importanti coltivazioni del mondo.
Gli studenti sono attesi nell’Aula 5 dell’Università in queste date:
• Giovedì 18 e Venerdì 19 Marzo ore 16.30
• Mercoledì 21 e Giovedì 22 Aprile ore 16.30
• Giovedì 13 Maggio ore 16.30