Prende il via oggi a Pollenzo il primo Executive Master in Cibo e Salute, che coniuga la visione olistica delle scienze gastronomiche con la nutrizione. Sono 10 i primi studenti, provenienti da Italia, Polonia e Stati Uniti, con background nel campo medico, della nutrizione, dell’informazione dietetico-alimentare. Il corso è il primo nel suo genere in Italia e si rivolge ai professionisti del settore medico-sanitario.
In questi giorni passati sono inoltre iniziati il Master in Food Culture and Communications: High Quality Products e i corsi di Alto Apprendistato per Panettieri, Pizzaioli e per Mastri Birrai. Tutti molto giovani, gli aspiranti mastri birrai provengono dalle diverse province del Piemonte, mentre i futuri panettieri e pizzaioli vanno dalla Lombardia alla Sicilia, passando per Friuli, Puglia, Calabria e Sardegna. Arrivano invece da ben 7 paesi diversi i 15 nuovi studenti del Master in lingua inglese: Italia, Olanda, Bulgaria, Germania, Svizzera, Turchia e Israele.
La comunità internazionale di Pollenzo continua a crescere!