Il 24 giugno 2015 alle ore 10.00 a Milano presso la Palazzina Appiani si svolgerà il convegno dal titolo: “The Food Industry Monitor – Le sfide competitive per le aziende del settore food & beverage“
Il progetto è stato realizzato dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche in collaborazione con BSI Bank. Il Food Industry Monitor analizza i risultati economici e finanziari di un campione di aziende italiane rappresentative dei comparti in cui si articola il settore del food & beverage.
Si tratta, ad oggi, di uno dei più completi database sul settore, che ha permesso la mappatura di 10 comparti, 600 aziende, oltre 2.500 bilanci.
Il convegno
I risultati dell’Osservatorio verranno presentati durante il convegno dedicato alla competitività del settore e alla sostenibilità economica e sociale dei modelli di business.
Sarà un’occasione per riflettere sui trend di sviluppo del settore, analizzando i risultati delle aziende e in particolare delle imprese “top performer” e dei mercati ad alto potenziale di crescita.
Le presentazioni e gli interventi degli ospiti saranno focalizzati sulla crescita nel settore considerando le implicazioni economiche, sociali ed etiche.