Eccezionale collaborazione televisiva con Rai Tre e Rai Storia per l’UNISG. Infatti quattro puntate del programma televisivo “Il tempo e la storia”, condotto da Massimo Bernardini in onda su Rai Tre e su Rai Storia, per quattro venerdì consecutivi – dal 9 al 30 ottobre 2015 – sono state realizzate attingendo ai materiali audiovisivi del progetto “Granai della Memoria” dell’UNISG.
Si tratta di un significativo riconoscimento al valore del progetto di ricerca, che va ad incontrare ora anche il vasto pubblico televisivo. Viaggio nel Po, Il pane, Transumanza, Osterie sono i titoli delle 4 puntate, che mettono al centro i temi quali il cibo, l’alimentazione e i saperi tradizionali.
I “Granai della Memoria” è uno dei principali progetti di ricerca multimediale promosso dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, in cui si raccolgono e diffondono le esperienze e le storie di vita di agricoltori, artigiani, produttori, portatori di saperi della tradizione raccolte in Italia e nel mondo: voci raccolte nel corso degli ultimi anni, attraverso un quotidiano lavoro di ricerca svolto dall’UNISG, e anche con la collaborazione delle Condotte Slow Food presenti sul territorio.
A commentare questi spaccati di esperienze saranno di volta in volta il presidente Carlo Petrini, il rettore dell’Ateneo Piercarlo Grimaldi e i docenti Michele Fino e Nicola Perullo. Alla realizzazione di questa serie di approfondimenti hanno collaborato il Laboratorio Cinema e il Laboratorio “Granai della Memoria” dell’Università di Pollenzo, coordinati da Dario Leone e Gianpaolo Fassino.
Questa è la prima collaborazione dei “Granai della Memoria” con un programma del palinsesto Rai, che si prevede possa essere ulteriormente sviluppata nei prossimi anni. La prima puntata, Viaggio nel Po, andrà in onda il 9 ottobre 2015 alle ore 13:10 su Rai 3 e in replica, la sera stessa, su Rai Storia alle ore 20:50.
Le quattro puntate
- 09/10/2015 – Viaggio nel Po
- 16/10/2015 – Transumanze
- 23/10/2015 – Il pane
- 30/10/2015 – Osterie