Martedì 2 febbraio 2010 alle 16,30 nell’Aula Magna dell’Università di Scienze Gastronomiche ha luogo l’incontro con Luciana Castellina, politica, giornalista e scrittrice. Deputata nazionale per tre legislature, deputata europea, presidente della Commissione Europea per la cultura, la gioventù, l’istruzione e i mezzi di informazione e della Commissione per le relazioni economiche esterne, Luciana Castellina è una protagonista del dibattito culturale e politico europeo da oltre quarant’anni.
Luciana Castellina, insieme a Carlo Petrini, dialogherà con gli studenti su temi di cultura e di politica del cibo in una dimensione globale.
I Laboratori di cultura gastronomica proseguono poi mercoledì 3 febbraio, sempre alle 16,30 con la conclusione del ciclo sul miele.
Insieme ad Andrea Paternoster di Mieli Thun e Giandomenico Negro di Arbiora, giˆ incontrati nei precedenti incontri, ci sarà Corrado Assenza, titolare del Caffè Sicilia a Noto, in Sicilia, uno dei più rinomati pasticceri italiani.
Andrea Paternoster, Corrado Assenza e Giandomenico Negro intersecano storie e competenze che trasmettono conoscenza ed emozioni sui nettari. Durante l’incontro le note, i colori, le peculiarità dei mieli, in abbinamento con prodotti del territorio piemontese, offriranno numerosi spunti di discussione. L’incontro è promosso da AMI – Ambasciatori dei Mieli .
Infine giovedì 4 febbraio sempre alle 16,30 in Aula Magna incontro con la dottoressa Patrizia Muzi, biologa nutrizionista sul tema “I disturbi del comportamento alimentare”.
Tutti gli incontri sono riservati agli studenti UNISG.