Lunedì 29 settembre 2008 l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo è stata ospite di "Radio Scienze RAI 3".
Il programma della mattinata ha avuto come argomento la sicurezza alimentare in senso lato ed il Prof. Claudio Malagoli docente di "Etica dell’alimentazione" presso il nostro Ateneo è stato intervistato sul problema della Sicurezza alimentare da un punto di vista quantitativo.
E’ possibile ascoltare il programma al seguente indirizzo:
