Appassionato, curioso, e sempre disponibile a condividere le sue conoscenze con i giovani, due anni fa aveva intrapreso una sfida molto speciale: si era iscritto all’Università di Scienze Gastronomiche, per riprendere gli studi interrotti nel dopoguerra.
Voleva fortemente ottenere la laurea e si impegnò molto nel sostenere gli esami, ottenendo medie lusinghiere.
Purtroppo non ha potuto portare a termine questa sua ultima impresa.
L’Università tutta, docenti e staff, lo ricorda con affetto e con stima.
ciao Renato!
