La Giornata della Ricerca rappresenta per una giovane Università come Pollenzo – di piccole dimensioni, fortemente caratterizzata nella sua identità accademica e con una variegata ricchezza di presenze internazionali – un significativo momento di riflessione e sedimentazione sul tema del valore della ricerca, ma soprattutto per presentare i vari progetti a livello nazionale e internazionale, coinvolgendo docenti e studenti, nonché la rete di Partner e associazioni che collaborano con l’ateneo.
Il focus del Research Day UNISG 2021 sono le traiettorie della ricerca europea e italiana per il 2021-2027 (Horizon Europe e il connesso Programma Nazionale della Ricerca italiano).
L’evento si svolge in lingua inglese per permettere a studenti e partner internazionali di partecipare e inoltre viene trasmesso in streaming: Reasearch Day online
Ecco il programma della giornata:
MERCOLEDI’ 9 GIUGNO 2021 | Sala Rossa – Albergo dell’agenzia, Pollenzo
09:30 – 10:00
Sessione di benvenuto e apertura con la presentazione dei dottorandi e ricercatori UNISG
10:00 – 11:30
Presentazione dell’UNISG Research Day 2021 – a cura dell’Area Ricerca UNISG
Saluto del Rettore prof. Andrea Pieroni
Presentazione del Rapporto sulla ricerca UNISG – a cura della prof.ssa Luisa Torri, Direttrice della Ricerca dell’Università di Scienze Gastronomiche
Presentazione dei progetti di ricerca UNISG:
- NEXTFOOD – Formare la nuova generazione di professionisti del sistema agroalimentare (prof.ssa Paola Migliorini)
- SASS – Strategie del Sistema Agroalimentare Sostenibile (prof. Paolo Corvo e il team di progetto)
- TT – Transatlantic Transfers: La presenza italiana nell’America del dopoguerra (prof. Simone Cinotto)
Presentazione di temi per tesi di laurea e opportunità di ricerca per gli studenti
a cura della prof.ssa Luisa Torri, Direttrice della Ricerca dell’Università di Scienze Gastronomiche
11:40 – 12:50
Presentazione di Horizon Europe, il nuovo programma quadro per la ricerca e l’innovazione
KeyNote Speaker: Dott.ssa Serena Borgna, APRE Agenzia per la Promozione della Ricerca Europea
Prospettive per l’UNISG e il suo network in Horizon Europe e nel PNR italiano – Programma Nazionale Ricerca 2021-2027 – a cura dell’Area Ricerca UNISG
Sessione di domande e risposte
12:50 – 13:00
Conclusione della giornata
a cura della prof.ssa Luisa Torri, Direttrice della Ricerca dell’Università di Scienze Gastronomiche
Ecco i temi dei progetti di ricerca dei dottorandi e ricercatori UNISG.
Muhammad Abdul Aziz, PhD candidate in Ecogastronomy, Education and Society: Traditional Gastronomy, indigenous knowledge and equality of gender in Pashtun Society.
Chiara Flora Bassignana, PhD candidate in Ecogastronomy, Education and Society: Agrobiocultural resilience in Alpine foodscapes
Maddalena Borsato, PhD candidate in Ecogastronomy, Education and Society: Sweetness as an aesthetic relationship
Chiara Chirilli, Research Fellow: Innovative Processes and Products of Green Chemistry
Elena Corcione, Research Fellow in International Law: International human rights protection in the global food chain
Alice Fassò, Research Fellow: AE4EU – Agroecology for Europe in sustainable agricultural and food systems
Paolo Gruppuso, Research Fellow: Conviviality in the Anthropocene: exploring interstices in urban environments
Raivo Kalle, Research fellow: Alternative methods of foot-and-mouth disease control in a closed system
Elena Mancioppi, PhD candidate in Ecogastronomy, Education and Society: The «olfactive». Nourishment through smell
Riccardo Migliavada, PhD candidate in Ecogastronomy, Education and Society: Meal pre-planning is a cost-effective behavioral strategy that can improve eating habits, reduce food waste and benefit food operators
Charlotte Prelorentzos, Research Collaborator: TEFSI – Transformation of European Food Systems towards Sustainability by Transnational, Innovative Teaching
Natalia Rastorgueva, Research fellow: NEXTFOOD – Educating the next generation of professionals in the agrifood system_WP1 and WP2
Mx. Ashley Thuthao Keng Dam, PhD candidate in Ecogastronomy, Education, & Society: Curative Cuisines of Cambodia: Traditional Khmer (Food-) Medicine Use During Periods of Human Ecological Instability in Siem Reap, Cambodia
Dauro Mattia Zocchi, PhD candidate in Ecogastronomy, Education, & Society:Expanding the reach: Ethnobotanial knoledge and technological intensification in beekeeping among the Ogiek of the Mau forest, kenya