Giovedì 29 settembre, alle 9, nell’Aula Magna del’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), si svolgerà la cerimonia di consegna dei diplomi per due studenti iscriitti al corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche.
Di seguito i laureandi con i rispettivi titoli delle tesi e i relatori.
Italia
Marcello Basini, 22 anni da Fiorenzuola d’Arda (PC), con la tesi “Il cuoco: artigiano o artista?“, relatore Nicola Perullo, docente di Estetica
Israele
Nadav Malin, 27 anni da Gerusalemme, con la tesi “Phenomenology of Flavor Perception“, relatore Nicola Perullo, docente di Estetica