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Home > Prossimi eventi / Upcoming events > Archivio eventi / Archive events

Archivio eventi / Archive events

Tourism and Situated Gastronomy in Paraty, Brazil

Mag 10

Tourism and Situated Gastronomy in Paraty, Brazil

10/05/2021 | 18:00 - 19:30

Online Open Day

Mag 08

Online Open Day

08/05/2021 | 10:00 - 14:00

Contesting the National Beverage: Wine, Beer, and the Battle over "Foreign" Tastes and Habits in Interwar Italy

Mag 05

Contesting the National Beverage: Wine, Beer, and the Battle over "Foreign" Tastes and Habits in Interwar Italy

05/05/2021 | 18:00 - 19:30

The "Food Drug Free" Project

Mag 03

The "Food Drug Free" Project

03/05/2021 | 18:00 - 19:30

Ark of Taste México: book presentation

Apr 30

Ark of Taste México: book presentation

30/04/2021 | 17:00 - 18:00

Lo spreco alimentare nella ristorazione: perché misurarlo e come

Apr 29

Lo spreco alimentare nella ristorazione: perché misurarlo e come

29/04/2021 | 17:30 - 18:30

Ethnobotanical Studies in Rio de Janeiro, Brazil: Main Lines of Research

Apr 26

Ethnobotanical Studies in Rio de Janeiro, Brazil: Main Lines of Research

26/04/2021 | 18:00 - 19:30

SLOW FOOD COFFEE COALITION: TOGETHER FOR A GOOD, CLEAN AND FAIR COFFEE FOR ALL

Apr 22

SLOW FOOD COFFEE COALITION: TOGETHER FOR A GOOD, CLEAN AND FAIR COFFEE FOR ALL

22/04/2021 | 18:00 - 19:00

From seeds to fork - Dai semi alla tavola

Apr 21

From seeds to fork - Dai semi alla tavola

21/04/2021 | 11:00 - 12:00

Traditional Mexican Cuisine

Apr 19

Traditional Mexican Cuisine

19/04/2021 | 18:00 - 19:30

Biodiversity Is an Artifact, or How People Make Ecosystems

Apr 14

Biodiversity Is an Artifact, or How People Make Ecosystems

14/04/2021 | 18:00 - 19:30

From Cloth Oil to Extra Virgin: The Changing Meaning of Italian Olive Oil in Recent Centuries

Apr 12

From Cloth Oil to Extra Virgin: The Changing Meaning of Italian Olive Oil in Recent Centuries

12/04/2021 | 18:00 - 19:30

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Eventi / Events

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Calendario / Calendar

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8:30 PM - Dalla Sicilia al Piemonte, con Pino Cuttaia e Pierpaolo Livorno
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4:00 PM - Moni Ovadia, “Dimmi come mangi”
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4:00 PM - Chocolate with Biodiverse Cacao from Peru
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12:00 PM - La Notte Europea dei Ricercatori
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4:00 PM - Slow Food Story
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4:45 PM - Robert Lemon, The Budding Aromas from Taco Trucks: Taste and Space in Austin, Texas
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4:45 PM - Beyond the kitchen and the cellar. Great personalities, unforgettable emotions
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4:00 PM - Nuccio Ordine, The usefulness of the useless
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6:00 PM - Cibo ed Ebraismo: Prescrizioni e simbologie della cucina ebraica kasher
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12:00 AM - Salone dell'Orientamento - Roma
26
4:00 PM - Chewing the Fat, An Oral History of Italian Foodways from Fascism to Dolce Vita
4:45 PM - Diventa un It-Taster
27
6:00 PM - Cibo e Islam: dono di Dio e cura del fratello, il cibo nella riflessione islamica, tra adorazione, astensione e comunione
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1
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4:00 PM - Giampaolo Nuvolati - A coffee with friends, a whiskey with a stranger. The function of the bar in contemporary urban centers
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12:00 AM - Salone dell'Orientamento - Torino
6:00 PM - L’illusione dei sensi e l’Illuminazione: la riflessione buddhista sul cibo
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Dalla Sicilia al Piemonte, con Pino Cuttaia e Pierpaolo Livorno
Dalla Sicilia al Piemonte, con Pino Cuttaia e Pierpaolo Livorno
26/09/2016    
20:30 - 22:30
  • Degustazioni
Due maestri d’eccezione, Pino Cuttaia, chef stellato di La Madia di Licata (Agrigento), e Pierpaolo Livorno chef del ristorante Garden dell’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo, al [...]
More Info
Moni Ovadia, “Dimmi come mangi”
Moni Ovadia, “Dimmi come mangi”
28/09/2016    
16:00 - 17:30
Aula Magna UNISG
  • Conferenze e Seminari
English No recipes, no glossy photographs of elaborate dishes, no anecdotes about famous chefs and no practical tips for losing weight. This book certainly talks [...]
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Chocolate with Biodiverse Cacao from Peru
Chocolate with Biodiverse Cacao from Peru
29/09/2016    
16:00 - 17:30
Aula Magna UNISG
  • Conferenze e Seminari
English Lourdes Lares and Vilsic Bocangel from the Amazona Chocolate consortium produce quality chocolate using varieties of Peruvian cacao that are native or at risk [...]
More Info
La Notte Europea dei Ricercatori
La Notte Europea dei Ricercatori
30/09/2016    
12:00 - 23:30
Torino
  • Workshops
Anche quest’anno l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche sarà presente alla Notte Europea dei Ricercatori - Piemonte Valle d’Aosta a Torino. Vi aspettiamo nel rettorato [...]
More Info
Slow Food Story
Slow Food Story
12/10/2016    
16:00 - 17:30
Aula Magna UNISG
  • Conferenze e Seminari
English Slow Food Story is the story of a revolution as slow as a snail. A revolution that is going on since 25 years, and [...]
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Robert Lemon, The Budding Aromas from Taco Trucks: Taste and Space in Austin, Texas
Robert Lemon, The Budding Aromas from Taco Trucks: Taste and Space in Austin, Texas
13/10/2016    
16:45 - 18:00
Aula Magna UNISG
  • Conferenze e Seminari
English Austin, Texas is a booming city. Indeed, the fastest growing city in the United States for over the past 20 years. With its population [...]
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Beyond the kitchen and the cellar. Great personalities, unforgettable emotions
Beyond the kitchen and the cellar. Great personalities, unforgettable emotions
18/10/2016    
16:45 - 18:00
Aula Magna UNISG
  • Conferenze e Seminari
English "Beyond the kitchen and the cellar. Great personalities, unforgettable emotions. Lessons in memory of Matteo Correggia and Renato Dominici" UNISG honors, on the 5th [...]
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Nuccio Ordine, The usefulness of the useless
Nuccio Ordine, The usefulness of the useless
19/10/2016    
16:00 - 17:30
Aula Magna UNISG
  • Conferenze e Seminari
English "Nuccio Ordine, The usefulness of the useless" It is not true, not even in times of financial crisis, that only what is useful makes [...]
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Cibo ed Ebraismo: Prescrizioni e simbologie della cucina ebraica kasher
Cibo ed Ebraismo: Prescrizioni e simbologie della cucina ebraica kasher
20/10/2016    
18:00 - 20:30
Auditorium CRB
  • Conferenze e Seminari
Il primo appuntamento di Cibo e religioni - il nuovo ciclo di lezioni aperte al pubblico promosse dall’Unisg con la collaborazione del priore di Bose Enzo Bianchi - è [...]
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Salone dell'Orientamento - Roma
Salone dell'Orientamento - Roma
25/10/2016 - 27/10/2016    
Tutto il giorno
  • Conferenze e Seminari
Anche quest’anno l’UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche sarà presente al Salone dello Studente - Campus Orienta a Roma, dal 25 al 27 ottobre 2016 [...]
More Info
Chewing the Fat, An Oral History of Italian Foodways from Fascism to Dolce Vita
Chewing the Fat, An Oral History of Italian Foodways from Fascism to Dolce Vita
26/10/2016    
16:00 - 17:30
Aula Magna UNISG
  • Conferenze e Seminari
English In this presentation of the recently published Chewing the Fat – An Oral History of Italian Foodways from Fascism to Dolce Vita, author Dr. [...]
More Info
Diventa un It-Taster
Diventa un It-Taster
26/10/2016 - 27/10/2016    
16:45 - 21:30
Cascina Albertina
  • Degustazioni
  • Workshops
Hai tra 31 e 60 anni? Partecipa al Progetto Italian Taste! Stiamo cercando uomini dai 31 ai 60 anni che partecipino come assaggiatori al progetto di ricerca “Italian Taste”, presso il Laboratorio di Analisi Sensoriale [...]
More Info
Cibo e Islam: dono di Dio e cura del fratello, il cibo nella riflessione islamica, tra adorazione, astensione e comunione
Cibo e Islam: dono di Dio e cura del fratello, il cibo nella riflessione islamica, tra adorazione, astensione e comunione
27/10/2016    
18:00 - 20:30
Centro Polifunzionale Arpino
  • Conferenze e Seminari
Il secondo appuntamento di Cibo e religioni – il nuovo ciclo di lezioni aperte al pubblico promosse dall’Unisg con la collaborazione del priore di Bose Enzo Bianchi [...]
More Info
Giampaolo Nuvolati - A coffee with friends, a whiskey with a stranger. The function of the bar in contemporary urban centers
Giampaolo Nuvolati - A coffee with friends, a whiskey with a stranger. The function of the bar in contemporary urban centers
02/11/2016    
16:00 - 17:30
Aula Magna UNISG
  • Conferenze e Seminari
English In our daily life we often end up in a café to have a coffee or aperitivo without giving much credit to the place. [...]
More Info
Salone dell'Orientamento - Torino
Salone dell'Orientamento - Torino
03/11/2016 - 04/11/2016    
Tutto il giorno
  • Conferenze e Seminari
Anche quest’anno l’UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche sarà presente al Salone dello Studente - Campus Orienta a Torino, dal 3 al 4 novembre 2016 Veniteci a [...]
More Info
L’illusione dei sensi e l’Illuminazione: la riflessione buddhista sul cibo
L’illusione dei sensi e l’Illuminazione: la riflessione buddhista sul cibo
03/11/2016    
18:00 - 20:30
Centro Polifunzionale Arpino
  • Conferenze e Seminari
Il terzo ed ultimo appuntamento di Cibo e religioni – il nuovo ciclo di lezioni aperte al pubblico promosse dall’Unisg con la collaborazione del priore di Bose [...]
More Info
Eventi su 26/09/2016
Dalla Sicilia al Piemonte, con Pino Cuttaia e Pierpaolo Livorno
Dalla Sicilia al Piemonte, con Pino Cuttaia e Pierpaolo Livorno
26 Set 16
Eventi su 28/09/2016
Moni Ovadia, “Dimmi come mangi”
Moni Ovadia, “Dimmi come mangi”
28 Set 16
Pollenzo
Eventi su 29/09/2016
Chocolate with Biodiverse Cacao from Peru
Chocolate with Biodiverse Cacao from Peru
29 Set 16
Pollenzo
Eventi su 30/09/2016
La Notte Europea dei Ricercatori
La Notte Europea dei Ricercatori
30 Set 16
Torino
Eventi su 12/10/2016
Slow Food Story
Slow Food Story
12 Ott 16
Pollenzo
Eventi su 13/10/2016
Robert Lemon, The Budding Aromas from Taco Trucks: Taste and Space in Austin, Texas
Robert Lemon, The Budding Aromas from Taco Trucks: Taste and Space in Austin, Texas
13 Ott 16
Pollenzo
Eventi su 18/10/2016
Beyond the kitchen and the cellar. Great personalities, unforgettable emotions
Beyond the kitchen and the cellar. Great personalities, unforgettable emotions
18 Ott 16
Pollenzo
Eventi su 19/10/2016
Nuccio Ordine, The usefulness of the useless
Nuccio Ordine, The usefulness of the useless
19 Ott 16
Pollenzo
Eventi su 20/10/2016
Cibo ed Ebraismo: Prescrizioni e simbologie della cucina ebraica kasher
Cibo ed Ebraismo: Prescrizioni e simbologie della cucina ebraica kasher
20 Ott 16
Bra
Eventi su 25/10/2016
Salone dell'Orientamento - Roma
Salone dell'Orientamento - Roma
25 Ott 16
Eventi su 26/10/2016
Chewing the Fat, An Oral History of Italian Foodways from Fascism to Dolce Vita
Chewing the Fat, An Oral History of Italian Foodways from Fascism to Dolce Vita
26 Ott 16
Pollenzo
Diventa un It-Taster
Diventa un It-Taster
26 Ott 16
Pollenzo
Eventi su 27/10/2016
Cibo e Islam: dono di Dio e cura del fratello, il cibo nella riflessione islamica, tra adorazione, astensione e comunione
Cibo e Islam: dono di Dio e cura del fratello, il cibo nella riflessione islamica, tra adorazione, astensione e comunione
27 Ott 16
Bra
Eventi su 02/11/2016
Giampaolo Nuvolati - A coffee with friends, a whiskey with a stranger. The function of the bar in contemporary urban centers
Giampaolo Nuvolati - A coffee with friends, a whiskey with a stranger. The function of the bar in contemporary urban centers
2 Nov 16
Pollenzo
Eventi su 03/11/2016
Salone dell'Orientamento - Torino
Salone dell'Orientamento - Torino
3 Nov 16
L’illusione dei sensi e l’Illuminazione: la riflessione buddhista sul cibo
L’illusione dei sensi e l’Illuminazione: la riflessione buddhista sul cibo
3 Nov 16
Bra

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