Dalla Galilea al Piemonte – HaBasta Restaurant (Tel Aviv – Israele)

L’Università di Scienze Gastronomiche e le sue Tavole Accademiche organizzano per tutti voi una cena preparata da Maoz Alonim e Itai Hargil, chefs del Ristorante HaBasta, sito nel mercato del Carmel di Tel Aviv.

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MENU

Pane tostato con Cervella

Kubania – Tartare Palestininese

Carpaccio di pesce

Fettine di Zucca con mascarpone

Insalata “Russa” con pesce essiccato

Animelle con raviolo di tuorlo d’uovo

“Shushbarak” – Tortellini “diversi”

Pizza bianca, Tartufo nero

Burek di granchio (fagottini di sfoglia)

“Halva” e dolci tipici Israeliani

VINI

Giacosa Fratelli, Neive – Italia

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Mercoledì 13 Maggio, ore 20.00

Tavole Accademiche – Via Fossano 19, Pollenzo

Prezzo della cena, comprensiva di vini: 40€

Prezzo riservato ai Soci Slow Food, Banca del Vino e Agenzia di Pollenzo: 35€

Posti limitati

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Per info e prenotazioni

chiamare il 0172/458302 o scrivere a ristorante@unisg.it entro lunedì 11 maggio segnalando eventuali allergie / intolleranze alimentari.