L’associazione no-profit A Greener Festival che promuove la sostenibilità ambientale in eventi artistici e musicali in Europa, Stati Uniti e Australia, ha conferito a Dieci Giorni Suonati, il festival organizzato e prodotto da Barley Arts al Castello di Vigevano nel 2012, ben 2 stelle e la definizione di “Commended” quale festival unico in Italia caratterizzato da buona organizzazione e consapevolezza ambientale, oltre alla nomination per il “Green Inspiration Award“, una nuova categoria istituita da quest’anno.
“10 Giorni Suonati” si è infatti distinto per la ricerca La Buona Musica è A.R.I.A. (A Ridotto Impatto Ambientale) sviluppata scientificamente dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Design Politecnico di Torino e coordinata da Molecole Sistemiche, attuando buone pratiche che hanno portato l’evento a ragionare concretamente sulla necessità di essere sostenibile. Il progetto adotta l’approccio sistemico quale strumento per ridurre l’impatto ambientale e per far ragionare organizzatori e pubblico in modo olistico sulla sostenibilità ambientale, sociale, economica e sensoriale.
Le iniziative promosse riguardano la gastronomia, l’allestimento, la comunicazione e la promozione, la fruizione del cibo e dell’acqua, gli imballaggi, i rifiuti, i servizi, l’energia, la mobilità delle persone, le emissioni di CO2, con il coinvolgimento di aziende attente a tematiche sociali e ambientali e spesso pioniere nel loro campo.
Particolare attenzione è stata riservata all’area gastronomica del festival, con prodotti locali a filiera corta e di elevata qualità, spesso legati a Presìdi Slow Food.
A questo progetto hanno lavorato quale responsabile scientifico il prof. Franco Fassio e il gruppo di studenti del suo Corso di “Progettazione di eventi sistemici di promozione gastronomica e turistica dell’a.a. 2011-2012 dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, mentre per la Barley Arts il responsabile è Federico Trotta, Alumno UNISG.
Per comprendere appieno questo nuovo modello di evento a ridotto impianto ambientale scarica lo schema del progetto realizzato dal team dell’UNISG.