Di Nicola Perullo e Carlo Petrini – Rettore e Presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Avevamo conosciuto Dauro subito dopo la sua iscrizione alla nostra Università, nel 2015. Ma in pochissimo tempo avevamo imparato ad apprezzarne le grandi qualità umane: era serio e sensibile, nello stesso tempo timido e aperto. La sua timidezza … …read more
NODES: TRE ANNI DI INNOVAZIONE TRA UNIVERSITÀ, IMPRESE E TERRITORI Al Castello del Valentino il bilancio finale dell’Ecosistema dell’Innovazione del Nord Ovest finanziato dal MUR con i fondi PNRR Torino, 23 marzo 2026 A conclusione del programma NODES – Nord Ovest Digitale E Sostenibile, l’Ecosistema dell’Innovazione finanziato dal Ministero dell’Università e della Ricerca nell’ambito del … …read more
Arriva a Savona il progetto SMAQ per l’innovazione della filiera olivicola Il lancio ufficiale al Salone dell’Agroalimentare Ligure il 14 marzo a Finalborgo Prende il via anche in provincia di Savona il progetto SMAQ, acronimo di Strategie di Marketing per l’Agroalimentare di Qualità, iniziativa promossa da Filiera Futura, associazione che conta 28 soci tra cui … …read more
Firmato l’accordo tra l’Università di Roma “Foro Italico”, il Politecnico di Torino e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo per la promozione di salute, movimento e stili di vita sostenibili. Roma, 11 marzo 2026 – È stato firmato oggi un protocollo d’intesa tra l’Università di Roma “Foro Italico”, il Politecnico di Torino e l’Università … …read more
Si è tenuto venerdì 27 febbraio a Pollenzo il primo appuntamento annuale dei Partner Strategici dell’Università di Scienze Gastronomiche, un incontro che ha confermato la vocazione dell’Ateneo a farsi luogo di pensiero e di progetto su alcune delle questioni più urgenti del nostro tempo. Il tema scelto per questa edizione — Cibo e Salute — … …read more
Sessione di laurea per studenti internazionali a Pollenzo Venerdì 6 marzo – Aula Magna, Cascina Albertina Venerdì 6 marzo si terrà la sessione di laurea degli studenti internazionali dei corsi triennale e magistrale presso l’Università di Pollenzo. Le discussioni di tesi si svolgeranno dalle ore 10:00 alle ore 11:30 presso l’Aula Magna (Cascina Albertina). A … …read more
La donazione del giornalista e autore di Eat Parade costituisce il “Fondo Bruno Gambacorta – Luisa Sodano” Oltre 5.000 volumi sono stati donati alla Biblioteca dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo da Bruno Gambacorta, giornalista RAI, ideatore e conduttore di Eat Parade, la rubrica settimanale del TG2 dedicata al “bere bene e mangiare sano”. Questo … …read more
Congratulazioni a Silvestro Greco, professore ordinario di Ecologia presso il nostro ateneo per l’importante riconoscimento assegnato dall’Università di Messina. L’Università degli Studi di Messina gli conferirà il Dottorato di Ricerca Honoris Causa in “Biologia Applicata e Medicina Sperimentale” giovedì 26 febbraio alle ore 11.00 presso l’Aula Magna del Rettorato dell’Università di Messina. In occasione dell’evento, … …read more
A Pollenzo il primo convegno sulla storia dell’alimentazione italiana Oltre venti studiosi da atenei italiani e internazionali per indagare il cibo nell’Italia del dopoguerra: dal Piano Marshall alle mense scolastiche, dal neorealismo cinematografico alla nascita della cooperazione di consumo Pollenzo, 24 febbraio 2026 – Il cibo come strumento geopolitico, come leva per la ricostruzione del … …read more
Storia dell’alimentazione in Italia – Dalla miseria al miracolo economico (1945-1960) Un importante convegno martedì 24 febbraio 2026 A Pollenzo studiosi da atenei italiani e internazionali per indagare la storia culturale del cibo nell’Italia del Dopoguerra ad oggi Martedì 24 febbraio 2026 a Pollenzo si svolge il convegno “Storia dell’alimentazione in Italia – Dalla miseria … …read more