VITE è il nostro sogno divenuto realtà. Dopo esserci laureati all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ci siamo interrogati su quello che volessimo diventare da “grandi” e su come avessimo potuto mettere in pratica le conoscenze apprese durante il nostro percorso di studi.
Durante il periodo trascorso all’Unisg abbiamo avuto la possibilità di entrare in contatto con diverse realtà produttive e di conoscere persone che hanno fatto della loro passione per la gastronomia una ragione di vita e di lavoro. Dai formaggi ai salumi, dalla frutta al riso, dalle tecniche di agricoltura ai sistemi di allevamento, tutto questo e molto altro siamo riusciti a vivere durante i tre anni passati all’UNISG. Quello che però ci ha da sempre suscitato un fortissimo interesse è il vino. Vino inteso come territorio, persone, suoli, piante, clima, natura e cultura. Capimmo a quel punto che avremo fatto di tutto pur di lavorare nel mondo del vino.
Dopo alcuni periodi di stage ed alcune esperienze lavorative che ci hanno permesso di rafforzare le nostre capacità ed ampliare il nostro bagaglio culturale, ci siamo ritrovati ad una fiera di vini in Liguria. Da quel momento in poi è iniziato il percorso di avvicinamento al nostro sogno. Si sa, Genova è da sempre città di commercianti e di viaggiatori e non poteva che iniziare da lì la nostra avventura, dalla nostra città.
Da Aprile 2014 è nata VITE, un’azienda di importazione e distribuzione di vini di terroir da tutto il bacino europeo. VITE nasce dalla nostra passione per il vino e dalla volontà di raccontare le storie dei produttori, delle loro piante e dei loro territori. La nostra “missione” è quella di permettere a tutti gli amanti del vino un bere alternativo, diverso, oltrepassando i classici paletti dell’uniformità gustativa del vino. L’idea “quasi” utopica è di arrivare un giorno al consumo incondizionato di vini provenienti da tutte le zone vitivinicole europee, con il fine di “europeizzare” la conoscenza del vino in Italia.
L’azienda è costituita da noi due. Andrea Gaggero si occupa della ricerca e della relazioni con i fornitori, della preparazione degli ordini, della contabilità e della spiegazione tecnica ed emozionale dei vini ai clienti. Andrea Montanaro si occupa delle relazioni esterne, della parte commerciale e di comunicazione. Siamo consapevoli che non è un momento felicissimo per l’economia mondiale e soprattutto per quella italiana, ma pensiamo che con il lavoro e la professionalità che impieghiamo ogni giorno VITE possa arrivare li, dove noi crediamo sia possibile. L’interesse e l’amore per il vino ci da la forza di affrontare anche le giornate più difficili e dure. Noi importiamo e distribuiamo vini con passione.
