All’Università di Scienze Gastronomiche parte la settimana di orientamento con l’accoglienza degli studenti del Master of Gastronomy: World Food Cultures and Mobility, del Master in New Food Thinking, e del Master of Applied Gastronomy: Culinary Arts Martedì 10 ottobre nelle aule di Pollenzo il benvenuto a studenti di 22 nazionalità La storica sede dell’Università di … …read more
Pollenzo: l’Università di Scienze Gastronomiche organizza i corsi brevi di formazione per le aziende dell’agroalimentare nell’ambito dello Spoke 7 dell’ecosistema Nodes “Innovare nel food system adottando l’approccio sistemico e circolare” e le “Strategie di Sostenibilità in ambito Vitivinicolo”: l’avvio a novembre 2023 Pollenzo ha ospitato, nella primavera scorsa, la presentazione dei bandi a cascata e … …read more
La storica realtà imprenditoriale emiliana, leader del settore dei semilavorati per gelati, pasticceria e bevande ha scelto di condividere i valori dell’UNISG e di supportare il diritto allo studio per i giovani aspiranti gastronomi da tutto il mondo Sin dalla sua fondazione l’Università di Scienze Gastronomiche ha sempre operato e destinato risorse per consentire il diritto allo studio e … …read more
NASCE IL “CENTER FOR CIRCULAR ECONOMY IN COFFEE”, PRIMA PIATTAFORMA COLLABORATIVA GLOBALE PER LA TRANSIZIONE CIRCOLARE NEL SETTORE DEL CAFFÈ. L’annuncio e l’apertura alle adesioni alla World of Coffee Conference. Bangalore, India – 27 settembre 2023 – Ieri, durante la World Coffee Conference (WCC 2023) promossa da International Coffee Organization (ICO) e organizzata in … …read more
Nella mattina di venerdì 29 settembre 35 studenti internazionali concludono il loro percorso di studi a Pollenzo, discutendo le loro tesi. Si tratta di 8 laureandi del corso di laurea magistrale in Food Innovation & Management e di 27 laureandi del corso triennale in Scienze e Culture Gastronomiche. I neo gastronomi provengono, oltre che dall’Italia, … …read more
All’Università di Pollenzo parte la settimana di orientamento con l’accoglienza delle matricole dei corsi di laurea triennale e magistrale Martedì 19 settembre nelle aule di Pollenzo il benvenuto a studenti di 13 nazionalità Le nuove matricole del corso di laurea triennale in Scienze e Culture Gastronomiche e del corso di laurea magistrale in Food … …read more
Venerdì 22 settembre alle 10,30 nell’aula magna dell’Università di Scienze Gastronomiche si terrà la cerimonia di graduation per 15 studenti internazionali che hanno ultimato il Master in Agroecology and Food Sovereignty. La discussione delle tesi si svolge nei giorni precedenti: mercoledì e giovedì 20 e 21 settembre. Ecco i 15 studenti e le loro tesi, … …read more
L’Università di Scienze Gastronomiche incontra il pubblico nello stand in piazza Spreitenbach Colazioni, workshop, conferenze, aperitivi con studenti, docenti e produttori Inoltre, gli Alumni protagonisti tra Mercato, Laboratori, Appuntamenti a Tavola Visite guidate all’ateneo di Pollenzo venerdì 15, sabato 16, domenica 17 e lunedì 18 settembre Cheese 2023 si prepara ad essere ancora la meta … …read more
Una iniziativa rivolta al mondo dello sport di squadra giovanile: giovani atleti, allenatori e genitori promossa dall’Università di Scienze Gastronomiche, con Slow Food Italia, in collaborazione con Cuneo Volley e Basket Team ’71 Abet Bra, con il sostegno di Misura Gruppo Colussi Da sempre l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo lavora per promuovere una cultura … …read more
Si è tenuta nel pomeriggio di martedì 11 luglio la consueta cerimonia annuale per i Sostenitori delle Borse di Studio dell’Università di Scienze Gastronomiche. Nell’Aula Magna dell’Università di Pollenzo, alla presenza del rettore Bartolomeo Biolatti, della prof.ssa Maria Giovanna Onorati delegata alla Solidarietà ed Inclusione e del presidente Carlo Petrini, il responsabile delle Relazione Esterne UNISG Gabriele Cena ha presentato i … …read more