Comunicati

La Val Varaita ospita 24 studenti e dottorandi da 6 università europee per la Summer School “Good Food ISP” dedicata ai sistemi alimentari Dal 14 al 22 luglio a Melle un programma di studio estivo interdisciplinare e internazionale su “Sistemi alimentari integrati nel Territori”, organizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo all’interno del progetto Erasmus+ … …read more

L’alimentare cresce a tassi da record nel 2022 segnando un +12%. Il trend positivo è ampiamente confermato per il biennio 2023-2024. Presentato anche l’Osservatorio settoriale sulle start-up food evidenzia una forte dinamicità del settore: i ricavi delle 3.367 nuove aziende monitorate sono cresciuti del 24% in 7 anni raggiungendo quota 4,1 miliardi di Euro. Nonostante … …read more

ATLANTE DEL CIBO: LA RETE SI ALLARGA L’alleanza del territorio per il cibo sano, accessibile e sostenibile Oggi, mercoledì 12 luglio 2023 alle ore 12.00 nell’Aula Magna del Palazzo del Rettorato dell’Università di Torino (Via Verdi 8/Via Po 17), è stato presentato alla stampa il nuovo protocollo di intesa “Costruire insieme azioni e conoscenza sul … …read more

AL VIA IL PRIMO “LIFE TALK” DEDICATO AL VALORE DELL’ACQUA Tre appuntamenti in partnership con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo per approfondire i temi dell’acqua, dell’energia e dell’ambiente Pollenzo (CN), 10 luglio 2023 – Al via da oggi i Life Talks, il nuovo percorso avviato da A2A per promuovere una riflessione sulla gestione responsabile … …read more

Dodici studenti del corso di laurea triennale e una del corso di laurea magistrale, sono i tredici giovani che, nella mattinata di venerdì 14 luglio, presentano e discutono le loro tesi. L’appuntamento è a partire dalle 9 in aula Magna e aula Miroglio, dove si svolgono le discussioni delle tesi. Alle 12 presso l’Aula Magna … …read more

Presentazione dei risultati della ricerca “Nourishing School” realizzata dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Giovedì 29 giugno 2023 a Reggio Emilia Giovedì 29 giugno alle ore 10 presso il CIRFOOD DISTRICT di Reggio Emilia si presentano i risultati della ricerca “Nourishing School”, realizzata dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, con la collaborazione di Milano Food … …read more

Giornata della Ricerca dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Lunedì 5 giugno 2023 si presentano i nuovi progetti e le aree della ricerca dell’ateneo   L’edizione 2023 della Giornata della Ricerca all’Università di Scienze Gastronomiche torna a portare l’attenzione sui diversi ambiti e progetti di ricerca che caratterizzano l’attività dell’ateneo. Ecco il programma completo dei … …read more

Martedì 6 giugno in mattinata nell’aula magna in Cascina Albertina si tiene una seduta straordinaria di Laurea Magistrale. Sono tre gli studenti che discutono le loro tesi a partire dalle 9. Alle ore 11 si svolge la proclamazione. Laurea Magistrale in Food Innovation & Management       Federico Covini, 25 anni da Torino, discute la tesi dal titolo: “Wine … …read more

“Europe is now at a turning point regarding the future of European agriculture. Agroecology is a key concept for embracing practice, research, innovation, and education. Agroecology is essential to transform our agricultural and food system and tackle climate and nature emergencies and at the same time providing healthy food based on a strong and living … …read more