L’Istituto di credito mette a disposizione degli studenti dell’ateneo di Pollenzo il proprio Auditorium di Bra BPER Banca ha stipulato nelle scorse settimane un accordo di collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, mettendo a disposizione degli studenti dell’ateneo di Pollenzo il proprio Auditorium di via Sarti a Bra. L’emergenza epidemiologia Covid-19 ha infatti … …read more
L’UNISG porta il proprio contributo nel campo della Circular Economy for Food & Systemic Design, Sensory Analysis & Food Technology, Food Cultures & Human Ecology, Food Aestetichs & Andavanced Food and Trade Law, attraverso una didattica esperienziale che passa anche per il modello dei viaggi didattici, marchio di fabbrica dell’Ateneo pollentino. È in partenza il … …read more
A Pollenzo venerdì 2 ottobre discutono in presenza le loro tesi 25 studenti dei corsi di laurea triennale e magistrale. Vengono da Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Lazio, Puglia.
“Siate responsabili, rispettate la diversità, tessete relazioni e convivenze”, le parole di Petrini alle 133 matricole da 16 paesi in aula a Pollenzo per l’inizio dei corsi Un benvenuto ai nuovi studenti e a quelli che hanno ripreso i loro corsi arrivati da tutto il mondo all’insegna dei concetti di responsabilità, ricchezza della diversità biologica … …read more
Si inizia lunedì 21 settembre in aula con la settimana informativa di orientamento. Martedì 22 settembre il saluto di benvenuto in presenza del rettore Andrea Pieroni e del presidente UNISG Carlo Petrini ai nuovi studenti in arrivo da Italia e Argentina, Austria, Corea, Cuba, Danimarca, Francia, Germania, Giappone, Giordania, Israele, Olanda, Spagna, Stati Uniti, Svizzera, Zimbabwe
Le Università piemontesi organizzano un doppio appuntamento all’interno dell’iniziativa organizzata dalla Rete delle Università per lo Sviluppo Sostenibile in collaborazione con il Club alpino italiano: un convegno sui territori montani e un’escursione al rifugio Willy Jervis in Val Pellice Torino, 17 settembre 2020 – Torna per il secondo anno consecutivo Climbing for Climate, l’iniziativa organizzata … …read more
In libreria il nuovo libro di Carlo Petrini, Presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche, nato da tre incontri con il pontefice in cui sono stati approfonditi i concetti di ecologia integrale e giustizia ambientale e climatica. Nel 2015 Papa Francesco ha rivolto al mondo – non solo ai cattolici – una esortazione di grande valore spirituale, … …read more
Se ne è andato oggi Philippe Daverio, storico dell’arte, ma soprattutto grandissimo erudito e divulgatore.
L’Italia della pandemia riscopre l’arte del cucinare: è un’attività creativa e di socializzazione Il cibo è diventato il centro della vita dell’Italia della pandemia che ha riscoperto il cucinare come principale attività creativa e di socializzazione durante la quarantena. Questo dato emerge chiaramente dal volume “Effetto Lockdown: Come sono cambiate le abitudini alimentari degli italiani … …read more
Tra i laureandi i primi tre futuri dottori magistrali in Food Innovation & Management, corso appartenente alla nuova classe di laurea nata nel 2017 per iniziativa dell’allora Ministro dell’Istruzione Valeria Fedeli sul modello dell’esperienza di Pollenzo