La creatività degli studenti Unisg con Eurostampa al servizio del label packaging e dell’innovazione della comunicazione gastronomica
Il progetto Envelope viene presentato martedì 3 ottobre 2017 al Luxe Pack 2017 di Montecarlo
Comunicati
Alle Tavole Accademiche i sapori dell’entroterra genovese con Sergio Circella della trattoria La Brinca di Ne
Per gli studenti dell’UNISG sarà l’occasione di conoscere i sapori di una Liguria inedita, meno praticata, di tradizione di terra e non di mare…
Slow Food dalla Cina chiama a raccolta la rete presente in 90 Paesi «Cambiamo il sistema alimentare, fermiamo il cambiamento climatico»
Dal Congresso internazionale a Chengdu, in Cina, Slow Food lancia Menu for Change, la campagna per mitigare il cambiamento climatico «Siamo tutti coinvolti: il cambiamento climatico è una crisi presente che richiede uno sforzo corale dell’umanità. Ogni nostra scelta farà la differenza, perché il motore del cambiamento è la somma delle nostre azioni individuali.» Dalla … …read more
Quarantotto studenti da 18 paesi ricevono il diploma del Master of Gastronomy
Venerdì 29 settembre prima edizione del Graduation Day riservato ai Master
Giovani da sette nazioni alla scoperta della gastronomia, cultura, sostenibilità della Valle d’Aosta
Studenti internazionali dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in viaggio didattico dal 25 al 30 settembre 2017
Dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in viaggio nelle aree geotermiche della Toscana alla ricerca del cibo sostenibile
Si rinnova per il 7 anno la collaborazione tra l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, il CoSviG e la Comunità del Cibo a Energie Rinnovabili della Toscana
Viaggio didattico in Trentino, alla scoperta dell’eccellenza gastronomica alpina
Dal 25 al 30 settembre un gruppo internazionale di studenti Unisg provenienti da Italia, Finlandia, Irlanda, Svizzera e Uganda studia il patrimonio agroalimentare trentino
CLoSER – La ricerca vista da vicino
Venerdì 29 settembre 2017 la Notte Europea dei Ricercatori torna in Piemonte e Valle d’Aosta
#Piacere, #Responsabilità, #Creatività i tre hashtag per il futuro di Pollenzo
Mercoledì 20 settembre il saluto del rettore uscente Piercarlo Grimaldi e gli obiettivi del nuovo rettore Andrea Pieroni
L’Edinburgh Food Studio di Ben Reade e Sashana Souza Zanella alle Tavole Accademiche
Dal 19 al 21 settembre le creazioni frutto della ricerca gastronomica dei due alumni UNISG