UNISG al 1° Gastronomic Symposium of Alto Minho, Portogallo Il prossimo 3 e 4 marzo, a Ponte Lima si svolge il 1° Gastronomic Symposium of Alto Minho a cui parteciperà tra gli ospiti internazionali il ricercatore UNISG, Michele Filippo Fontefrancesco. La manifestazione, organizzata dalle amministrazioni della famosa provincia portoghese, coinvolgendo un importante parterre di ricercatori … …read more
La RUS (Rete Università Piemontesi per lo Sviluppo Sostenibile, di cui fa parte anche l’UNISG) patrocina Just the Woman I Am 2023, la camminata/corsa di 5 km aperta a tutti e tutte organizzata da CUS Torino insieme ai due atenei RUS torinesi: il Politecnico di Torino e l’Università degli Studi di Torino. Dal 2014 l’evento … …read more
22 febbraio 2023 – Agugiaro&Figna Molini tra i più importanti gruppi dell’arte molitoria italiana, leader per la macinazione del grano tenero, con stabilimenti a Collecchio (PR), Curtarolo (PD), Magione (PG), Rivolta d’Adda (CR), ha aderito, in qualità di Partner Strategico, all’Associazione Amici dell’Università di Scienze Gastronomiche, l’università nata e promossa nel 2004 dall’associazione internazionale Slow … …read more
I giovani e le cantine hanno risposto con entusiasmo all’appello a riappropriarsi della propria storia e conoscere il patrimonio dei vini del territorio 900 persone al Teatro Sociale di Alba e oltre 500 partecipanti all’UNISG a Pollenzo Se la Langa è così ha riempito il Teatro Sociale di Alba venerdì 17 febbraio in una serata che sembrava più … …read more
Oggi, lunedì 13 febbraio 2023, alle ore 12, presso la Regione Piemonte, Bartolomeo Biolatti, Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Gian Carlo Avanzi, Rettore dell’Università del Piemonte Orientale, Guido Saracco, Rettore del Politecnico di Torino, e Stefano Geuna, Rettore dell’Università di Torino, hanno firmato l’Accordo della Rete delle Università Piemontesi per lo Sviluppo Sostenibile … …read more
80 studenti del primo anno del corso di laurea triennale provenienti da 14 paesi Torna in presenza l’attività di formazione portata avanti da Lavazza sul caffè per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Si tiene infatti dal 13 al 17 febbraio 2023 il viaggio tematico alla scoperta dei segreti relativi a tutta la … …read more
Venerdì 17 e sabato 18 febbraio – Alba e Pollenzo L’Università di Scienze Gastronomiche promuove due giorni di scoperta del mondo del vino di Langhe Roero Monferrato dedicata ai giovani Oltre 100 aziende vitivinicole del territorio aderenti al progetto coinvolte in incontri e formazione per 350 giovani Grande partecipazione da scuole superiori, facoltà universitarie e … …read more
È stata inaugurata ieri, martedì 24 gennaio, alle 11 in piazza Vittorio Emanuele II, l’installazione ambientale site-specific dell’artista nigeriana Otobong Nkanga intitolata “Of Grounds, Guts and Stones / Sulle terre, le trippe e le pietre”, un’opera scultorea formata da una serie di sedute in marmo, tubi in metallo e fioriere che ospitano piante aromatiche locali … …read more
Venerdì 16 dicembre si tiene la sessione di laurea invernale per 23 studenti italiani e internazionali dell’Università di Pollenzo: sono 7 del corso di laurea magistrale in Food Innovation & Management e 16 del corso di laurea triennale in Scienze e Culture Gastronomiche. La discussione delle tesi si svolge in mattinata a partire dalle 9, … …read more
Università, imprese, centri di ricerca insieme per promuovere politiche di protezione dell’ecosistema marino e di conservazione della biodiversità oltre che strategie di sviluppo sostenibile del settore e di promozione di buone pratiche Roma, 14 dicembre 2022 Oggi, nella sede del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha presentato … …read more