Torino, 7 luglio 2022. L’edificio è un sistema aperto, dinamico, che evolve nel tempo, caratterizzato da attori, flussi e relazioni di valore, che lo rendono una metafora della convivenza dell’umanità con il Pianeta. Con questa filosofia, nasce Green Pea Building, una nuova impresa per la progettazione degli edifici del futuro, un’idea di co-abitare e co-evolvere … …read more
Formazione, educazione e comunicazione per ridurre il numero degli sprechi alimentari nel settore della ristorazione. Martedì 05 Luglio 2022 Ore 10.00-13.00 UNISG Università delle Scienze Gastronomiche – Campus Piazza Vittorio Emanuele II, 9, 12042 Pollenzo CN 4 Paesi coinvolti – Italia, Spagna, Francia e Malta – per creare un nuovo modello per abbattere lo spreco … …read more
IMCD Italia fa parte del Gruppo IMCD, leader globale di mercato nella vendita, marketing e distribuzione di specialità chimiche ed ingredienti. Operiamo per offrire soluzioni a fornitori e clienti per diversi settori, sia industriali che life science. In ambito Food and Nutrition, con oltre due decenni di esperienza, la competenza dei nostri professionisti e un … …read more
La ricerca di UNISG è organizzata secondo tre aree (Ambiente, Percezione e Qualità, Mobilità) che intercettano tre grandi sfide che rappresentano l’ossatura dei Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (Sustainable Development Goals – SDGs) delle Nazioni Unite. Per monitorare il contributo che la Ricerca di Ateneo può dare al raggiungimento di tali obiettivi, ad ogni progetto UNISG … …read more
È stata finanziata dal Ministero dell’Università e della Ricerca la proposta, presentata dal Politecnico di Torino insieme a una rete di 24 partner pubblici e privati, “NODES-Nord Ovest Digitale E Sostenibile”, progetto selezionato nell’ambito degli investimenti previsti dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza che porterà 110 milioni di euro sul territorio di Piemonte, Valle … …read more
Food Industry Monitor 2022 – VIII edizione L’alimentare cresce del 6,8% nel 2021, con il 98% delle aziende che investe in sostenibilità: ma solo il 22% in modo prevalente Inflazione e costi delle materie prime minacciano la crescita. L’inserimento di competenze manageriali aiuta le famiglie a far crescere l’azienda Pollenzo, 23/06/2022 – Il 2021 ha … …read more
A Pollenzo mercoledì 22 giugno si è svolta la cerimonia per i Sostenitori delle Borse di Studio dell’Università di Scienze Gastronomiche Dalla sua fondazione ad oggi l’UNISG ha investito 12,2 milioni di euro destinati alle borse di studio – di cui il 35% grazie al contributo di aziende, fondazioni, istituzioni e privati Il presidente Carlo … …read more
Nell’anno accademico 2021-22 all’UNISG 60 studenti beneficiari di sostegno allo studio provenienti da 22 nazioni Nei suoi 18 anni di vita l’Università di Scienze Gastronomiche ha sempre operato per consentire il diritto allo studio e l’accesso ai suoi corsi a tutti i giovani studenti motivati e meritevoli, provenienti da ogni continente, da diversi contesti socioculturali … …read more
L’UNISG conferma la vocazione internazionale con il 28,1% di laureati di cittadinanza estera Presentato oggi giovedì 16 giugno il Rapporto AlmaLaurea 2022 su Profilo e Condizione Occupazionale dei Laureati nel corso del Convegno “Integrazione dei dati e potere informativo. Dalla formazione al mondo del lavoro“, organizzato in collaborazione con Alma Mater Studiorum – Università di Bologna e con il sostegno del … …read more
“Crumbotti and rose petals in a ghost mountain valley” è il lavoro condotto da un team internazionale composto da Michele F. Fontefrancesco, Dauro M. Zocchi, Roberta Cevasco, Rebekka Dossche, Syed Abidullah e Andrea Pieroni. È stata recentemente pubblicata, dal prestigioso Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, “Crumbotti and rose petals in a ghost mountain valley”, esito … …read more