Comunicati

Il corso di Botanica inizia con una lezione sulle Alpi

Lunedì 12 ottobre incontro con lo chef Enrico Crippa: seguiranno il prof. Robert Gottlieb, l’albergatrice Laura Roullet dell’Hotel Bellevue di Cogne, gli studenti UNISG del progetto “Cavolfiori a Merenda”

Sono online le graduatorie definitive dei candidati per il Master IGT a.a. 2009/2010

Venerdì 2 ottobre a Vicenza cerimonia di presentazione dell’accordo

Martedì 29 settembre, a partire dalle ore 9, le aule di Cascina Albertina ospiteranno la cerimonia di laurea di 18 neogastronomi. Si tratta di studenti provenienti dall’Italia (Abruzzo, Campania, Liguria, Lombardia, Piemonte, Puglia, Toscana) e da Austrialia, Austria, Francia, Germania, Kenya, Svizzera.

Pollenzo: lunedì 28 settembre 74 matricole da 18 paesi iniziaranno l’anno accademico all’Università di Scienze Gastronomiche.

Sono online le graduatorie definitive dei candidati che hanno presentato domanda.

Il programma della prima settimana scaricabile in pdf.

Domenica 20 settembre si presenta “Dal cardo selvatico al caciofiore”, dall’UNISG una tesi di laurea sul formaggio a caglio vegetale.

All’interno di uno scambio tra atenei, dal 14 settembre al 12 dicembre 2009, 9 studenti che frequentano un corso di specializzazione (…)