E’ on line il nuovo sito web della Condotta dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

Il restyling grafico e l’individuazione di una gerarchia di notizie rendono più agevole la lettura dei contenuti scelti e pubblicati dalla redazione dell’associazione. Bra (CN) 05/11/2008 E’ online il nuovo sito della Condotta degli studenti. Completamente rinnovato il layout, dal design semplice e chiaro, è facile da consultare per la sua veste grafica che ricorda … …read more

‘Università di Scienze Gastronomiche alla scoperta dell’olio migliore

Dal 10 al 15 novembre l’olio è al centro dello stage tematico “Oliogastronomico” degli studenti del terzo anno dell’Università di Scienze Gastronomiche. Lo stage inizia per tutti i ragazzi con una lezione teorica in aula nella sede di Pollenzo, tenuta dal dott. Paolo Bondioli (Stazione Sperimentale per le Industrie degli oli e dei grassi), docente … …read more

L’UNISG alla fiera “Education and Career XXI” dal 13 al 15 a Mosca

L’Università di Scienze Gastronomiche partecipa alla fiera della formazione “Education and Career XXI” a Mosca dal 13 al 15 novembre presso il centro congressi di Gostiny Dvor L’Università di Scienze Gastronomiche si presenta a Mosca dal 13 al 15 novembre in occasione della fiera della formazione “Education and Career XXI”, nel prestigioso centro congressi di … …read more

L’UNISG in fiera a Stoccolma ed Helsinki

L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche torna alla fiera internazionale Education Without Borders, organizzata a Stoccolma presso lo Stockholm City Conference Centre di Norra Latin (venerdì 7 e sabato 8 novembre) e si presenta per la prima volta a Helsinki
domenica 10 novembre presso 
lo Scandic Marski Hotel.Education Without Borders è una fiera pensata per quegli … …read more

Studenti dell’UNISG alla scoperta dell’olio con lezioni in aula e viaggio sul territorio calabrese

Dal 10 al 15 novembre l’olio calabrese è al centro dello stage tematico “Oliogastronomico” degli studenti del terzo anno dell’Università di Scienze Gastronomiche. Grazie all’Associazione Saperi e Sapori (www.saperiesapori.org) che organizza la nona edizione della Manifestazione PrimOlio, giornate per la valorizzazione dell’olivicoltura mediterranea, gli studenti sono ospiti sul territorio calabrese per scoprire le produzioni artigianali … …read more

Cerimonia di chiusura del Master in “Food Culture: Communicating Quality Products” a.a. 2007/2008

Reggia di Colorno – Aula delle Capriate Mercoledì 5 novembre 2008, a partire dalle ore 11.00, presso la Reggia di Colorno, sede dei corsi post-lauream dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, si svolgerà la consueta cerimonia di consegna dei diplomi agli studenti della terza edizione del Master in “Food Culture: Communicating Quality Products”. Il Master … …read more

Ventiquattro nuove lauree venerdì 31 ottobre all’Università di Scienze Gastronomiche (Pollenzo)

Nuova sessione di laurea venerdì 31 ottobre alle 9.30, nell’aula magna dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Fitto l’elenco dei futuri gastronomi italiani e stranieri impegnati nella sessione di laurea. Dall’Italia:Daniela Adamo, 23 anni da Alcamo (Tp), discute con il prof. Alberto Capatti, docente di Storia della gastronomia la tesi “La cucina vegetariana … …read more

L’UNISG al Salone del Gusto e Terra Madre

L’Università di Scienze Gastronomiche “in campo”al Salone del Gusto e Terra MadreGli studenti progettano Laboratori del Gusto L’UNISG si presenta sabato 25 e domenica 26 ottobre alle 15 Oltre a confermare la propria presenza in un apposito spazio espositivo, allestito nel grande stand Slow Food (padiglione 2), l’UNISG quest’anno mette in campo gli studenti, ideatori … …read more

Valter Cantino è il nuovo rettore dell’UNISG

Dall’ottobre 2008 Valter Cantino è il nuovo rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche.Professore di Economia aziendale e direttore  della Scuola di Amministrazione Aziendale dell’Università degli studi di Torino, Cantino è stato designato dal Consiglio di Amministrazione dell’ateneo pollentino.Subentra al professor Alberto Capatti, docente di Storia della Cucina e della Gastronomia, nonché giˆ direttore della rivista Slow.Ringraziando … …read more