L’Università di Scienze Gastronomiche tocca il traguardo dei vent’anni e si prepara per una sei giorni di celebrazioni, dal 29 maggio al 3 giugno, che animeranno il borgo di Pollenzo. Vent’anni sono l’età della piena giovinezza e della fioritura, ma non solo: questa tappa è già densa di storia, di condivisione, di idee e di … …read more
Mercoledì 10 aprile 15 studenti – provenienti dall’Italia, Svizzera e Cuba – concludono il loro percorso di studi a Pollenzo e presentano le loro tesi. Sono 6 laureandi del corso Magistrale e 9 del corso Triennale. Le discussioni si tengono nella mattinata, nelle aule di Cascina Albertina. A partire dalle 12, nell’Aula Magna, si svolge … …read more
“Niente può scalfire questo legame nel ricordo di un amico onesto e sincero, con Paolo perdo una parte della mia vita, di anni belli e avventurosi. Ci stringiamo con affetto alla cara Annalisa e ai tre figli; l’Università sarà sempre la vostra casa”. Così Carlo Petrini, fondatore e presidente del nostro ateneo, quando ha saputo … …read more
Trentanove nuovi gastronomi di 19 nazionalità diverse concludono il loro percorso di Master venerdì 29 marzo presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: hanno frequentato rispettivamente il Master in Food Culture, Communication & Marketing e il Master in Wine & Spirits. Gli studenti provengono da: Australia, Bolivia, Brasile, Colombia, Canada, Danimarca, Finlandia, Francia, Germania, Islanda, … …read more
Si è svolto venerdì 15 marzo 2024 il primo incontro dei Partner Strategici del 2024, che ha visto in primo piano una serie di interventi legati al Green Deal europeo e alle tematiche della sostenibilità e responsabilità presente e futura del mondo della produzione e delle imprese: si è trattato pertanto di una mattinata densa … …read more
Giornata Nazionale delle Università italiane Mercoledì 20 marzo 2024 – Anche l’UNISG partecipa all’iniziativa “Università svelate” L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche ha accolto l’invito della Conferenza dei Rettori delle Università Italiane (CRUI), aderendo all’iniziativa “Università svelate”. Mercoledì 20 marzo 2024 l’UNISG apre la propria sede a futuri studenti, genitori, docenti, ma anche a … …read more
È il primo esempio in Italia di partnership sul territorio tra UniCredit, il mondo universitario e quello imprenditoriale. Circa duecentocinquanta studenti, iscritti al quarto e quinto anno del loro percorso universitario, selezionati tra i sette atenei del Nord-Ovest, parteciperanno a tre giorni di formazione tenuti dal Club degli Investitori, con l’ausilio di imprenditori ed imprenditrici di successo, … …read more
Il Food Lab dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ospita, marted’ 12 marzo, uno speciale evento culinario dedicato al tema delle spezie e della piccantezza, coordinato da Francesca Filippone, esperta di F&B, titolare di un’azienda di importazione di vino in Cina e partecipante all’edizione 2022 di Masterchef. Francesca Filippone ha ideato nel marzo 2023 il … …read more
Savor Piemonte Annual Meeting 2024 Candidature aperte per le imprese piemontesi dell’agroalimentare che vogliano affrontare con successo i mercati esteri grazie al progetto della Camera di commercio di Torino. Ad oggi coinvolte 150 aziende e 46 buyer esteri in oltre 850 btob Venerdì 8 marzo 2024 C’è il birrificio che si concentra sul target di … …read more
La collaborazione, iniziata nel 2021 come Partner strategici dell’Università, rappresenta un momento di dialogo e confronto per sviluppare progetti e ricerche che rendano sempre più sostenibili ed eccellenti i prodotti gastronomici Per il quarto anno consecutivo, Rovagnati continua a sostenere la formazione e il talento attraverso la collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, … …read more