Bellezza, comunità, innovazione: Harvard incontra Pollenzo L’Università di Scienze Gastronomiche ha accolto la Summer School dell’ateneo statunitense per una giornata di dialogo sul gusto come esperienza estetica e sociale. Mercoledì 25 giugno, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha accolto un gruppo di studenti e docenti dell’Harvard University nell’ambito della Summer School “Beauty, Community and … …read more
FOOD INDUSTRY MONITOR 2025 – XI EDIZIONE “Modelli di governance e strategie di crescita” Pollenzo, 26/06/2025 L’osservatorio sulle performance e sui modelli di business delle aziende italiane del food realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e da Ceresio Investors Crescita solida del settore food: +5,9% nel 2024, con proiezioni positive anche per il … …read more
L’educazione alimentare come atto di rigenerazione culturale L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo partecipa all’incontro “Nutrirsi bene, vivere meglio” a Torino, con il vice Presidente UNISG Rinaldo Rava tra i relatori Mercoledì 25 giugno, nella cornice storica di Palazzo Madama a Torino, si terrà l’incontro “Nutrirsi bene, vivere meglio: l’educazione alimentare che fa la differenza”, … …read more
All’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Mercoledì 25 giugno Cerimonia per i Sostenitori delle Borse di studio L’Università di Scienze Gastronomiche ha da sempre promosso il sostegno del diritto allo studio: pertanto sin dalla sua nascita ha operato per reperire risorse volte a consentire l’accesso ai suoi corsi a giovani studentesse e studenti meritevoli, provenienti da ogni continente, da diversi contesti socioculturali e senza distinzione di … …read more
Trenta studenti del prestigioso ateneo statunitense accompagnati dal prof. Francesco Erspamer in viaggio didattico in Italia per scoprire la bellezza, il suo significato e la sua storia. L’Università di Pollenzo ospiterà mercoledì 25 giugno un gruppo di 30 studenti dall’Harvard University, guidati da Francesco Erspamer, professore di Romance Languages and Literatures, per una … …read more
Speciale sessione dedicata al progetto nel Primo Congresso Internazionale di Agroecologia del Mediterraneo, in programma ad Agrigento Roma, maggio 2025 – Ha preso ufficialmente il via riflAEssi – Ricerca Innovazione e Formazione per l’AgroEcologia: azioni di Supporto per il Sistema Italia, un ambizioso progetto nazionale con una durata di quattro anni, ideato per rafforzare … …read more
Prima edizione dei Dialoghi di Pollenzo: una nuova piattaforma internazionale di riflessione sulla biodiversità e il futuro sostenibile Carlo Petrini: “La narrazione dominante continua a presentare la sostenibilità come un ostacolo all’economia. Ma non è più tempo di compromessi: o rigeneriamo il nostro rapporto con l’ambiente, o la crisi diventerà irreversibile” Roberto Danovaro: “Restaurare gli ecosistemi … …read more
“La biodiversità per lo sviluppo sostenibile del Paese” è il tema scelto per lanciare la prima edizione dei Dialoghi di Pollenzo, che si tiene, in occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità, nell’Aula Magna dell’Università di Scienze Gastronomiche, giovedì 22 maggio 2025. Insieme alla Fondazione Patto con il Mare per la Terra, l’UNISG ha voluto fortemente convogliare nelle aule pollentine accademici, rappresentanti delle … …read more
INQUINAMENTO MARINO: DOCUMENTARIO “BREATH” DI ILARIA CONGIU Lectio Magistralis nell’ambito del Master in Gastronomie Territoriali Sostenibili e Food Policies Il legame tra l’uomo e il mare, il cambiamento climatico e l’inquinamento marino sono i temi affrontati nel documentario “Breath” di Ilaria Congiu, che sarà protagonista della Lectio Magistralis che si terrà a Melpignano venerdì 23 … …read more
Dialoghi di Pollenzo La biodiversità per lo sviluppo sostenibile del Paese 22 maggio 2025 – Pollenzo, Università di Scienze Gastronomiche, Aula Magna L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e la Fondazione Patto con il Mare per la Terra inaugurano il 22 maggio 2025 la prima edizione dei Dialoghi di Pollenzo, in occasione della Giornata … …read more