L’UNISG, acronimo dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, torna al Salone del Gusto e Terra Madre con un’agenda di attività sempre più ricca. Si era pensato di scrivere una comunicazione classica e di raccontare dettagliatamente quello che UNISG fa all’evento torinese. Poi, visto che l’UNISG è un luogo fucina di idee e progetti … …read more
Petrini: «La gastronomia dei nostri Paesi è il vero patrimonio dell’umanità»
Mentre prosegue la settimana di benvenuto delle matricole, alcuni studenti del corso triennale in Scienze Gastronomiche e di quello magistrale in Promozione e Gestione del Patrimonio Gastronomico e Turistico discutono la loro tesi di laurea. L’appuntamento è fissato per le 9,30 nell’Aula Magna di Cascina Albertina. Per il corso di Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche: Arianna … …read more
Sono ben 85 le matricole che lunedì 22 settembre iniziano il corso di Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche a Pollenzo. Un numero altissimo di iscritti, frutto delle selezioni di maggio e settembre per gli italiani, e dei numerosi dossier giunti da tutto il mondo. Di questi, 31 sono studenti stranieri provenienti da Albania, Brasile, … …read more
Un gruppo internazionale di ragazzi alla scoperta delle tipicità gastronomiche del territorio calabrese
Una delegazione internazionale alla scoperta del distretto della prima comunità mondiale delle energie rinnovabili
Venerdì 12 settembre gli studenti del Master in Food Culture and Communications – High Quality Products discutono le loro tesi e festeggiano la chiusura del loro ciclo di studi. Sono 24 ragazzi e ragazze provenienti da diversi paesi: Italia, Australia, Austria, Canada, Danimarca, Giappone, Israele, Norvegia, Nuova Zelanda, Regno Unito, Stati Uniti, … …read more
Lunedì 28 luglio, alle ore 11 nell’Aula Magna dell’Università di Scienze Gastronomiche, si tiene una sessione estiva di laurea. Sono tre gli studenti del corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche a discutere la loro tesi: Laura Capponi, 22 anni di Ravenna discute la tesi dal titolo “I linguaggi del vino”, relatore prof. Nicola Perullo … …read more
Venticinque studenti internazionali del Master in Food Culture and Communcations provenienti da Australia, Austria, Canada, Italia, Israele, Giordania, Germania, Norvegia, Ungheria, Stati Uniti, Cina, Irlanda, Giappone e Svezia.
Dal 30 giugno al 4 luglio 18 studenti del corso master in Food Culture and Communication dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), provenienti da Australia, Germania, Giappone, Italia, Taiwan e Stati Uniti d’America, saranno in visita nelle aree della provincia di Bolzano, alla scoperta delle realtà enogastronomiche del territorio. Il viaggio didattico … …read more