Gli studenti italiani e stranieri dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo) trascorreranno 8 intensi giorni presso i quattro territori stranieri per conoscerne la storia, le tradizioni e i prodotti locali.
Cinema e cibo all’ordine del giorno
Proseguono gli incontri della didattica integrativa UNISG: il caso dell’azienda Ferrero
Straordinario colloquio tra Carlo Petrini e il poeta Tonino Guerra intorno alla filosofia del progetto dei Granai della Memoria.
Scarica e leggi l’articolo pubblicato oggi 15 marzo su Repubblica
Al via il viaggio studio in Trentino per i ragazzi UNISG.
Ragazzi dell’Università di Scienze gastronomiche provenienti da diversi paesi (Colombia, Germania, Ghana, Giappone, Gran Bretagna, Italia, Norvegia, Romania, Svizzera, Venezuela) in viaggio studio nelle Alpi Marittime
Martedì 8 e mercoledì 9 marzo 2011 presso la Reggia di Colorno (Pr), si svolgerà la cerimonia di consegna dei diplomi agli studenti della quinta edizione del Master in “Food Culture and Communications”.
Se ne è andato due giorni fa Renato Dominici, gastronomo, chef, grande conoscitore e divulgatore dell’eccellenza gastronomica piemontese.
Lunedì 28 febbraio 2011 alle ore 16.30 presso l’Aula Magna dell’UNISG Sergio Berardo incontrerà gli studenti UNISG durante l’incontro di didattica integrativa su “Musica, cultura, tradizione”.
Martedi 1° e mercoledì 2 marzo discutono la tesi 41 studenti del corso triennale e magistrale da Italia, Australia, Canada, Ecuador, Germania, Gran Bretagna, Kenya, Olanda e Stati Uniti