Comunicati

Martedì 21 giugno ore 11 presso la Sala Rossa dell’Agenzia di Pollenzo l’Università di Scienze Gastronomiche conferisce la Laurea Honoris Causa a Michael Pollan.

Un mix di culture in tavola

Alle Tavole Accademiche arriva Jock Zonfrillo, lo chef che ha valorizzato il patrimonio gastronomico aborigeno

Una giornata con i piatti del patron dello storico Gambero Rosso di San Vincenzo…

Il Master in Cucina Popolare Italiana prevede un’alternanza tra lezioni in sede a Pollenzo ed esperienze di tirocinio formativo in Osterie e Ristoranti…

Madrid 24 maggio 2016 – Il Teatro de la Zarzuela in Madrid ha ospitato la premiazione dei vincitori della edizione 2016 del Premio dell’UE per i Beni culturali / Europa Nostra Awards. I Premi del Patrimonio e i 7 Grad Prix, alte onoreficenze dell’Unione Europea, sono state co-presentate dal Maestro Plácido Domingo, presidente di Europa … …read more

È situato al 35° piano, con vista sulla città e sull’arco alpino per un’esperienza unica di cibo, atmosfera e accoglienza. L’Unisg ne ha progettato il sistema gastronomico.

Giovedì 26 maggio alle 11.30 a Palazzo Lascaris, in via Alfieri 15 a Torino, si inaugura la mostra fotografica “Fame di lavoro. Storie di gastronomie operaie”, promossa dal Consiglio Regionale del Piemonte in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e l’Associazione culturale Kòres.

Durante l’evento d’inaugurazione di Bistrot Fiorenzuola d’Arda Silvio Barbero, Fondatore di Slow Food e Vicepresidente dell’Università degli  Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UNISG), e Michele Fino, Professore Associato di Diritto Romano e Diritti dell’Antichità, hanno ripercorso insieme a noi i momenti salienti del progetto che ha portato alla creazione del primo Bistrot autostradale d’Italia, … …read more

L’Università di Scienze Gastronomiche ha avuto l’onore di accogliere la visita di Kanayo F. Nwanze, Presidente dell’International Fund for Agricultural Development (IFAD), presso l’ateneo di Pollenzo lunedì 23 maggio.