Comunicati

Il programma delle attività allo stand UNISG e delle iniziative all’interno della manifestazione

Tutto è pronto per l’inizio dell’attività didattica all’UNISG. Lunedì 5 settembre le aule accoglieranno rispettivamente due classi, composte da 24 e 25 studenti, dei nuovi Master of Gastronomy: Food in the world. Questo Master, in lingua inglese, nasce per approfondire il focus sulle culture alimentari nel mondo e fornire risposte e spunti per nuove figure professionali … …read more

Continuano i viaggi didattici dell’Università di Scienze Gastronomiche nella Toscana delle energie rinnovabili Dal 29 agosto al 3 settembre gli studenti del corso triennale in visita grazie al CoSviG, Consorzio per lo Sviluppo delle Aree Geotermiche Un percorso di studio attento alla sostenibilità e all’utilizzo di fonti alternative di energie per la produzione di eccellenze … …read more

Alpi e gastronomia: tra vini di alta quota, formaggi, produzioni ortofrutticole e attenzione alla sostenibilità. Tornano i viaggi didattici dell’UNISG in Valle d’Aosta. Proseguono i viaggi didattici dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: dal  29 agosto al 3 settembre 2016  saranno in Valle d’Aosta 12 studenti del primo anno del corso di laurea triennale, provenienti … …read more

Trent’anni sono trascorsi da quando è nato Slow Food, un’innovativa ed importante impresa culturale e sociale, che ha posto al centro del suo agire l’azione e il ragionamento sul cibo, la riscoperta del gusto, la teoria del “buono, pulito e giusto”. In questo cammino il movimento Slow Food ha preso forma, sostanza, ha saputo articolare … …read more

Discutono la tesi studenti del corso triennale e magistrale da Italia, Cile, Turchia

Dieci giovani studenti UNISG da Italia, Olanda, Norvegia, Svizzera, Israele, Brasile, Colombia, Guatemala e Stati Uniti propongono due cene all’interno del festival internazionale della fotografia

Destinazione Valle d’Aosta per il viaggio didattico di 12 studenti del Master in Food Culture and Communications: High Quality Products dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN).

Per la prima volta, durante Terra Madre Salone del Gusto, opportunità di business per le imprese italiane della filiera agroalimentare in una nuova area professionale: cinque giorni di B2B, innovazioni tecnologiche, presentazioni di nuovi prodotti e conferenze.

Martedì 21 giugno il saggista statunitense ha ricevuto il riconoscimento dal rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche e ha pronunciato una lectio ispirata e ispiratrice per gli studenti dell’ateneo