Seconda edizione del Contest Lavazza per gli studenti del Master in the Slow Art of Italian Cuisine
Martedì 13 dicembre alle 15 presso la Scuola di Cucina di Pollenzo tre studenti internazionali creano ricette ispirate dal caffè
Comunicati
Un’altra settimana “stellare” alle Tavole Accademiche: due mondi si sfiorano in cucina
Martedì 6 dicembre il Nord di Torsten Vildgaard (una Stella) e mercoledì 7 dicembre il Mediterraneo di Mauro Colagreco (due Stelle)
La proposta della Presidente Laura Boldrini al Rettore Grimaldi: “Per gli studenti UNISG viaggi didattici al Parlamento per conoscere da vicino le istituzioni”
Venerdì 2 dicembre – La Presidente della Camera Onorevole Laura Boldrini in visita all’Università di Scienze Gastronomiche
La Presidente della Camera Onorevole Laura Boldrini in visita all’UNISG venerdì 2 dicembre
Venerdì 2 dicembre la Presidente della Camera Onorevole Laura Boldrini sarà in visita al nostro ateneo per un saluto alla comunità universitaria di Pollenzo
Systemic Food Design per una qualità di contenuto e di contenitore
Uno strumento educativo per la prevenzione, la riduzione e la valorizzazione dei rifiuti attraverso la comprensione della complessità delle produzioni agroalimentari e dei loro imballaggi…
A cavallo tra due continenti: Africa e America Centrale e del Sud. Sei viaggi didattici per scoprire il cuore indigeno delle comunità del cibo
America Meridionale e Centrale insieme all’Africa sono il focus dei viaggi, pensati all’insegna dell’incontro con le comunità di Terra Madre sul territorio, della conoscenza delle tradizioni indigene, dei saperi tradizionali, così come anche della scoperta di nuove realtà produttive.
Gennaro Esposito alle Tavole Accademiche di Pollenzo
Sapori dalla Campania alle Tavole Accademiche Unisg. Martedì 15 novembre la mensa dell’università ospita Gennaro Esposito de La Torre del Saracino
Quattro progetti italiani riceveranno il più alto riconoscimento europeo per il Patrimonio Culturale in presenza del Ministro Franceschini
Venerdì il 14 Novembre a Roma – Premio dell’Unione europea per il Patrimonio Culturale / Europa Nostra Awards 2016 . Tra i premiati I Granai della Memoria, progetto dell’Università di Scienze Gastronomiche…
Cucina indiana alle Tavole Accademiche di Pollenzo
Le mensa UNISG ospita due giovani Chef originari del Punjab, appartenenti alla comunità indiana che vive nel territorio di Bra e dintorni.
A proposito di felicità. Chiacchiere tra José Mujica, Luis Sepúlveda e Carlo Petrini
Domenica 6 novembre alle ore 17 all’Aula Magna dell’Università degli studi di Milano, via Festa del Perdono 7